Такое понятие как "Буфет" уходит из нашей жизни. Пройдет всего несколько десятков лет и это слово будет признано устаревшим. Сегодня в тренде различные предприятия быстрого питания, гамбургерные и бигмачные - которые упорно называют себя ресторанами. Хотя в русском языке и в нашей культуре предприятий питания - ресторан несколько совсем иное, чем площадка с пластиковыми столами и стульями, с бутербродами на бумажной тарелке. В советское время предприятия питания разделялись на несколько типов заведений и всегда, уже по названию было понятно что они из себя представляют - закусочная, бар, кафе, кафетерий, столовая, бистро, ресторан, столовая и так далее. В Новосибирске есть предприятие питание, которое взяло на себя довольно трудную роль - реконструкцию предприятия питания советского периода. Это бар-закусочная "Буфет № 1" на улице Ленина 8. Кстати, находится оно в помещении с большой историей новосибирского общепита. Именно в этом помещении во времена СССР находилось кафе "Снежинка", которое именовали в простонародье закусочная рядом с магазином "Школьник" (кто сейчас помнит этот магазин). При организации подобных проектов всегда важно исполнять выполнение даже самых мелких деталей и нюансов, ведь самыми придирчивыми оценщиками заведения будут именно те кто родился и прожил большую часть в Советском Союзе, для тех кто родился уже во времена перестройки или после нее - это как правило экзотический экскурс в прошлое, и они не могут обратить (или не знать) о многих нюансах. Ну, например, что во времена СССР если лифт не работал (то есть находился на техобслуживании или ремонте), то надпись "Лифт не работает" была выполнена на какой нибудь рваной картонке. При входе в "Буфет № 1" как произведена небольшая реконструкция площадки первого этажа подъезда жилого дома времен СССР. Здесь есть дверь в лифт, именно с такой надписью. Почтовые ящики, лыжи (в сталинских домах примерно до середины 70-х - лыжи, трехколесные велосипеды, детские коляски как правило хранились на этой площадке). Вообще в интерьере Буфета № 1 много артифактов из советского периода - черно-белые телевизоры, мебель тех времен ( в том числе "венские" советские стулья из 50-60-х), транзисторные радиоприемники, на первом этаже (Буфет № 1 располагается на двух этажах, на первом выполнена реконструкция кафе, бистро или закусочной; на втором этаже бара) размещен даже пивной ларек. Авоськи, пылесосы "Ракета", бюстики советских писателей, скатерти и накидки на тахту - многое что ушло из нашей жизни представлены в баре-закусочной "Буфет №1". Новосибирский фотоблог предлагает Вашему вниманию небольшой фоторепортаж и видео прогулку. Ну, а если Вы хотите на несколько минут вернуться в времена СССР то посетите "Буфет № 1", тем более цены там очень приемлемые и расположен он по линии метро и в самом центре Новосибирска.
Сайт: http://bufet1.ru/index
Группа бара-закусочной "Буфет № 1" в социальной сети ВКонтакте https://vk.com/bufetn1
Телефон: 222-44-77, часы работы с 8:00 до 0:00, без выходных
©2011-2016